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Forgé au Japon, 67 couches damas
Acier VG10 60 HRC, tranchant durable
Motif unique, aucun ne se répète
Matériaux nobles, conçu pour durer
Garantie à vie
Une lame pour la vie
Livraison offerte
dès 60€
Retour facile
sous 14 jours
Description
keyboard_arrow_downLe Couteau Santoku Japonais Lame Acier Damas se distingue par son design à la fois moderne et épuré. Fabriqué en acier damas de très haute qualité et respectant la norme VG10, ce couteau possède une dureté de 62 HRC, garantissant une durabilité et une coupe de précision.
La lame révèle des motifs en forme de plumes, caractéristiques de l’acier damas, obtenus grâce à un procédé de superposition et de martelage de 67 couches d'acier, rendant chaque coupe à la fois fluide et précise.
Les vagues délicates en forme de plumes sont un reflet de la maîtrise artisanale et ajoutent une touche visuelle unique.
Ces motifs ne sont pas qu’esthétiques : ils assurent une réduction des frictions, empêchant les aliments de coller à la lame pour une découpe optimale.
Le manche de ce Couteau Santoku Damas est en nacre d'abalone, issue de l’intérieur des coquillages.
Ce matériau, extrêmement résistant et rare, présente des reflets irisés incomparables, ajoutant une note de prestige et d’élégance au couteau. Cette nacre est non seulement esthétique mais aussi robuste, assurant une prise en main confortable et durable.
Grâce à une conception ergonomique étudiée, le manche en nacre d'abalone garantit un confort optimal lors de la coupe.
Sa forme épousant la main permet une prise en main sécurisée, idéale pour les cuisiniers professionnels et amateurs.
Livré dans une belle boîte de présentation, ce couteau santoku est prêt à être offert. Son design élégant et la qualité de sa fabrication en font un présent parfait pour les occasions spéciales, que ce soit pour un cuisinier en herbe ou un chef confirmé.
Polyvalent, ce Couteau Santoku Japonais en Acier Damas se prête à une multitude de préparations culinaires.
Grâce à sa lame de haute qualité et son manche raffiné, il s’adapte à tous les styles de cuisine, apportant précision et élégance à chaque plat.
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Matériaux :
Caractéristiques
keyboard_arrow_downLivraison & retour
keyboard_arrow_downLivraison offerte dès 60€. Expédition sous 24-48h.
Retours acceptés sous 14 jours.
Livré en boite.
LA LAME
67 couches. Un motif qui ne se reproduit jamais.
Chaque lame damas est obtenue par superposition et forge de 67 couches d'aciers différents. Le motif en vagues n'est pas imprimé — c'est la signature visible du travail artisanal. Deux lames ne se ressemblent jamais. Celle que vous recevez n'existe qu'une seule fois.
TRANCHÉ, TESTÉ, APPROUVÉ
Une lame qui fait l'unanimité.
Damas ou autre acier : que choisir ?
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Acier damas |
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Céramique |
Carbone |
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Tranchant exceptionnel |
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Résistance dans le temps |
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Motif unique sur chaque lame |
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Entretien simple |
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Pièce de collection |
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Se transmet de génération en génération |
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NOTRE APPROCHE
On ne choisit pas dans un catalogue.
On travaille directement avec les ateliers japonais : le choix de l'acier, le nombre de couches, la forme de la lame, les matériaux du manche. On rejette sans hésiter tout modèle qui ne tient pas ses promesses. Le résultat, c'est ce que vous recevez.
TRANQUILLITÉ D'ESPRIT
Garantie à vie. Parce qu'on ne vend pas des couteaux jetables.
Une lame qui casse, un mécanisme qui lâche, un manche qui se fend : on remplace. Si c'est le cas, c'est notre problème, pas le vôtre.
ENTRETIEN
Comment entretenir sa lame damas ?
Séchez la lame après chaque utilisation. L'acier damas est sensible à l'humidité prolongée.
Appliquez une fine couche d'huile minérale ou de camélia tous les 2-3 mois.
Affûtez avec une pierre à eau à grain fin (1000-3000). Évitez les affûteurs électriques.
Rangez votre couteau à l'abri de l'humidité dans un étui en cuir ou une pochette.
Ne passez jamais une lame damas au lave-vaisselle.
Des questions ? On vous répond.
Un acier obtenu par superposition et forge de plusieurs couches d'aciers différents. Le motif visible sur la lame est la signature de ce travail artisanal. Chaque lame est unique.
Le vrai damas est forgé à la main, couche par couche. Le damas électrolytique est un acier ordinaire dont le motif est simulé par traitement chimique. Nous ne vendons que du vrai damas forgé.
Comment savoir si mon couteau damas est de qualité ?
Non. La chaleur et les produits du lave-vaisselle attaquent l'acier et le manche. Lavez à la main, séchez immédiatement.
Une lame damas bien entretenue dure des décennies. C'est un objet qu'on transmet parfois à ses enfants. C'est aussi pourquoi nous offrons une garantie à vie sur toute notre sélection.